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在很多食物加工廠的車間中,因為食物加工過程中用水量大,蒸煮或冷卻冷凍工序多,導致車間熱濕負荷大,常常會在牆麵、地上、天花板以及機械設備外表形成結露現象而構成冷凝水。冷凝水的存在,為黴菌等微生物的繁衍提供了條件,極易形成天花板發黴。一旦冷凝水滴落,無論是滴落到加工案板,或加工用具,或食物外表,都會形成直接或直接的食物汙染,影響食物安全。
為了處理食品加工廠牆麵、地上、天花板以及機械設備外表結露或冷凝水潮濕問題,對食物加工企業的困擾,做了很多的研討食品加工廠測驗,概括總結如下:
1、食品加工廠天花板改造:這種方法頂多處理冷凝水的滴落問題,不能改變冷凝水的發生問題。並且,斜麵斜度要足夠的大,需求天花板上部有足夠的空間,且改造周期長,改造費用高。
2、食品加工廠機械通風法:這種方法在幹燥地區幹燥季節有一定效果,其負麵影響包括排風形成車間溫度動搖,及外界空氣中塵土等汙染物進入車間,相同對食物安全構成威脅。
3、使用食品加工廠91看片网站视频機:食品加工廠91看片网站视频機可以對整個車間環境的空氣進行幹燥處理,當91看片网站视频機配置足夠大時,會有非常好的防潮、防黴、防結露、防冷凝水的效果,並且還能對濕度進行合理的操控。
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